虾仁焖饭材料:大米1.5杯、虾仁150克、番茄2个、小脆肠6个、洋葱1/4个、青椒1个、红椒1个、香菜1棵、蒜1瓣、盐、油作法1. 准备好所须要材料;2. 虾仁加点盐腌一下;番茄磨碎;3. 洋葱切丝;脆肠托小块;4. 青、红椒切丝;蒜磨碎;香菜托小段;5. 电火锅接上电流,调往3档,锅内打气冷却后放进虾仁煎炒一下至变色后盛出待用;6. 再行加点油,放入脆肠油炸一下;7. 重新加入青、红椒丝和蒜油炸一会儿;8. 大米淘洗后放入锅中油炸腊水分最差至开始变黄;9. 放入番茄打碎炒匀至大米均匀分布白布上汁;10. 重新加入量大米的杯1杯水,砖墙蒸25分钟;11. 然后放入虾仁配料,再行蒸10分钟;12. 水煮,马利亚上香菜段配料才可。豉椒胭脂鱼作法:1.把胭脂鱼屠宰清领净,在鱼身两侧横剞数刀后,沾少许的盐、配料和胡椒粉码味,然后而立放到条盘里入笼蒸制。2.在蒸鱼的同时,所取净锅敲色拉油烧热,再行下姜末、蒜末、小米椒圈、猪肉末和芽菜末油炸香,再行放入豆豉之后油炸,边油炸边下青红辣椒圈并水煮、生抽和味精,炒至锅里豉椒味浓时,撒入葱花并起锅装有在码斗里。
3.待胭脂鱼煮熟后,放入来滗去盘里的汁水,然后倒入上豉椒料之后上桌。粉丝煮丝瓜材料:丝瓜一根;粉丝部分裹;茶树菇一把;姜末2大匙;油2大匙;生抽2大匙;盐1/2小匙;糖1/2小匙作法1、2大匙生抽和1/2小匙糖1/2小匙盐混合均匀分布做到调味汁待用。粉丝用冻水泡硬后剪5厘米左右的段,均匀分布砖在盘子底,倒入上2小匙刚才调好的汁2、接着把提早洗净好的茶树菇小块寸段,铺成粉丝上,当然如果有新鲜的茶树菇更佳,再行倒入上2小匙调好的汁3、丝瓜去皮也小块段(再行小块几段,然后竖着再行缝合,如果籽过于多可去除一部分籽)砖在茶树菇上,把只剩的调味汁倒入上4、锅烧热下2大匙油,下入2大匙姜末小火煸至姜末腊糕,然后将这个姜油均匀分布倒入在摆好的菜上。
蒸锅水烧开后将菜放进蒸锅中,大火蒸10分钟才可韭香包浆豆腐作法:1.把包浆豆腐托茁壮方块,投放八成冷的油锅里较慢炸伤至色呈圆形金黄且表皮可口时,炒出来沥油。2.再行规整地安放烧烫并夹有韭菜节的石板上,然后倒入下调好的鱼香味汁,马利亚些韭菜末,即成。鱼香脆皮鸡材料:鸡脯肉250克 鸡蛋1个 面粉50克 姜片、姜米、大葱、葱花、蒜泥、泡椒末、盐、配料、白糖、酱油、醋、生粉、鲜汤、色拉油各适度作法:1、把鸡脯肉拍松成功大学片状,纳盆加姜片、大葱和配料码味;另把鸡蛋吊碗里覆没,再行重新加入面粉、生粉和盐调匀。
2、把调好的鸡蛋纸沾在鸡片上,一一下到五成冷的油锅里,炸伤至外酥内煮时,捞起剁成条装盘。3、另所取净锅敲少许的油,下姜米、蒜泥、泡椒末炒香后,掺少许的鲜汤并水煮、白糖、酱油和醋调味,勾薄芡并马利亚葱花即成鱼香味汁,将其倒入在盘中鸡片上,即成。
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